-
Lµ lo¹i rîu cã ®é cån trung b×nh (hoÆc cã ®é
cån cao nhng ®îc pha chÕ cho nhÑ ®i b»ng mét lo¹i ®å uèng kh«ng cån kh¸c)
-
§îc lµm b»ng c¸c nguyªn liÖu ®Æc trng tõ hoa
qu¶ hoÆc c©y h¬ng liÖu.
-
Cã t¸c dông kÝch thÝch c¶m gi¸c ®ãi vµ ¨n ngon
miÖng nªn thêng ®îc dïng tríc hoÆc ®Çu b÷a c¬m.
-
C¸c lo¹i rîu tham kh¶o: Ricard/Pastis (Ph¸p),
Martini; Campari (Italia).
Rîu
mïi/ Liqueur.
-
Lµ lo¹i rîu cã nång ®é cån thÊp (kho¶ng tõ 16
®Õn 30o), chøa mét lîng ®êng lín vµ cã mÇu s¾c ®a d¹ng. Rîu mïi tuú theo
chñng lo¹i sÏ cã mïi vÞ ®Æc trng riªng (cñ yÕu lµ mïi hoa qu¶ hoÆc c©y h¬ng
liÖu ..v..v..)
-
Rîu mïi ®îc s¶n xuÊt kh¾p n¬i trªn thÕ giíi
víi nguyªn liÖu vµ c«ng thøc kh¸c nhau.
-
Rîu mïi ®îc uèng sau b÷a ¨n hoÆc dïng lµm
thµnh phÇn quan träng ®Ó pha chÕ c¸c lo¹i cocktail.
-
C¸c níc s¶n xuÊt rîu næi tiÕng: Ph¸p, Hµ lan,
Italia, NhËt b¶n, Venezuela,
Mexico…
-
Lµ lo¹i rîu cã nång ®é trung b×nh hoÆc cao cã
t¸c dông kÝch thÝch tiªu ho¸ nªn ®îc dïng sau b÷a ¨n.
-
Rîu ®îc s¶n xuÊt tõ nguyªn liÖu lµ c¸c lo¹i
hoa qu¶ nh
t¸o, mËn nho..v..v..
-
Vïng s¶n xuÊt chÝnh: Ph¸p.
-
Tªn c¸c s¶n phÈm tham kh¶o:Calvados, Poire
Williams, Mirabelle…
