Kiến thức nhà hàng » Rượu Cognac & Armagnac »
Rượu Cognac và Rượu Armagnac
18/12/2011
(QuaTangCaoCap.vn) - Rượu Cognac quả là một loại thức uống tuyệt hảo khi chứa đựng những thứ tinh túy nhất từ những nguyên liệu cấu thành nên nó.Chế biến rượu đã là một nghệ thuật, thưởng thức rượu còn đòi hỏi một sự cảm nhận tinh tế và sâu sắc hơn gấp nhiều lần.

Nghệ thuật thưởng thức rượu Cognac

 

Do đặc tính của rượu, rượu Cognac thường được thưởng thức bằng các ly có hình quả táo. Loại ly này, thân bầu nhưng miệng nhỏ, giúp cho hương vị tinh tế của rượu được lưu giữ tốt hơn và tôn được màu sắc cũng như độ trong của rượu. Lượng rượu rót ra trên các ly loại to thường ít một, đủ để chiếc ly khi đặt nằm trên mặt bàn cũng không sánh rượu ra ngoài. Khi cầm ly nên dùng lòng bàn tay ôm dưới mặt đáy của ly, sức nóng từ cơ thể con người truyền sang giúp cho hương thơm của rượu nổi bật hơn.

 


Khi đưa ly lên mũi sẽ cảm nhận được mùi ban đầu. Khi hơi lắc nhẹ ly sẽ cảm nhận được độ sánh, độ trong của rượu và hương thơm trở nên mạnh mẽ hơn. Khi chạm lưỡi vào rượu, từng chút một, người thưởng rượu sẽ cảm nhận được toàn diện cái ngon của sự kết hợp hương thơm đậm đà và vị rượu đặc biệt, độc nhất vô nhị, không lẫn với các loại rượu khác trên thế giới. Rượu Cognac, ngoài cách uống nguyên chất như trên, còn có thể được pha trộn với các loại nước có gaz hay tonic để làm các loại nước giải khát hoặc khai vị với những hương vị đặc biệt.


Tuy nhiên, người ta thường uống rượu Cognac nguyên chất. Một số loại cocktail cũng có sử dụng Cognac như rượu nền trong thành phần pha chế, nhưng đó là một sự phí phạm không cần thiết, có thể thay thế bằng brandy loại rẻ tiền hơn.

 

Bộ sưu tập các chai Cognac Vintage độc đáo từ năm 1950 đến 1990

Bộ sưu tập các chai Cognac Vintage độc đáo từ năm 1950 đến 1990

Đang có hàng bán

Giá tiền (Xem bảng giá chi tiết): 5,050,000 - 10,330,000 VNĐ

Cognac Vintage được lấy trực tiếp từ trong thùng gỗ sồi nơi rượu cognac được hoàn thiện dần qua năm tháng. Mỗi chai Vintage Albert de Montaubert mang trong mình thứ rượu quý hiếm được chưng cất từ những trái nho thu hoạch được từ vụ nho của từng năm.


Thông tin sản phẩm:

 

Cognac Vintage được lấy trực tiếp từ trong thùng gỗ sồi nơi rượu cognac được hoàn thiện dần qua năm tháng. Mỗi chai Vintage Albert de Montaubert mang trong mình thứ rượu quý hiếm được chưng cất từ  những trái nho thu hoạch được từ vụ nho của từng năm.

 

Cognac vintage Albert de Montaubert mỗi một năm mang đến cho người uống một hương vị màu sắc khác nhau. Trong từng giọt rượu song sánh, ta có thể nhận thấy hương vị của đất, của nắng, của gió nước Pháp trong từng năm.

 

Người sử dụng có thể chọn mua từng chai theo năm sinh, năm kỷ niệm v.v. Sản phẩm vô cùng độc đáo và hiếm có.

 

Bảng giá bán lẻ Cognac Vintage từ năm 1950  đến 1990

                                                                                                         Đơn vị: VNĐ

Số TT

Tên rượu

Giá bán lẻ

Số TT

Tên rượu

Giá bán lẻ

1

Vintage 1950

10,330,000

21

Vintage 1970

6,500,000

2

Vintage 1951

10,330,000

22

Vintage 1971

6,350,000

3

Vintage 1952

9,940,000

23

Vintage 1972

6,250,000

4

Vintage 1953

9,750,000

24

Vintage 1973

6,150,000

5

Vintage 1954

9,550,000

25

Vintage 1974

6,000,000

6

Vintage 1955

9,350,000

26

Vintage 1975

5,850,000

7

Vintage 1956

9,150,000

27

Vintage 1976

5,700,000

8

Vintage 1957

8,950,000

28

Vintage 1977

5,600,000

9

Vintage 1958

8,750,000

29

Vintage 1978

5,450,000

10

Vintage 1959

8,550,000

30

Vintage 1979

5,350,000

11

Vintage 1960

8,250,000

31

Vintage 1980

5,200,000

12

Vintage 1961

8,050,000

32

Vintage 1981

5,050,000

13

Vintage 1962

7,800,000

33

Vintahe 1982

5,050,000

14

Vintage 1963

7,650,000

34

Vintage 1983

5,050,000

15

Vintage 1964

7,500,000

35

Vintage 1984

5,050,000

16

Vintage 1965

7,350,000

36

Vintage 1985

5,050,000

17

Vintage 1966

7,200,000

37

Vintage 1986

5,050,000

18

Vintage 1967

7,100,000

38

Vintage 1987

5,050,000

19

Vintage 1968

7,000,000

39

Vintage 1988

5,050,000

20

Vintage 1969

6,850,000

40

Vintage 1989

5,050,000

 

Quí khách muốn mua hoặc tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm xin vui lòng liên hệ


Hà Nội: 01682222168 - Sài Gòn 0902222168


Rượu Cognac XO Vàng 50 năm Albert de Montaubert

Rượu Cognac XO Vàng 50 năm Albert de Montaubert

Giá 10,500,000đ/1 chai (Giao hàng miễn phí tại Hà Nội và Sài Gòn).

Đang có hàng bán

Quí khách muốn mua Rượu Cognac XO Vàng 50 năm Albert de Montaubert hoặc tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm xin vui lòng liên hệ


Hà Nội: 01682222168 - Sài Gòn 0902222168

 

 Thông tin sản phẩm:


Đây là dòng Cognac cao cấp được pha trộn từ những dòng cognac vintage 50 năm hoặc lâu đời hơn, tron đó lâu năm nhất là vintage từ năm 1992 được hình thành hoàn toàn trong thùng gỗ sồi. Rượu Cognac của hãng được chưng cất theo phong cách Hennessy, độ cồn trên thể tích là 42 độ và được bay hơi theo cách tự nhiên. Trước khi đóng chai, sản phẩm được lọc nhẹ trong phòng có nhiệt độ thường để giữ hương vị cổ truyền.

 

Mùi hương: Mạnh mẽ và da diết, đầm mùi rancio đặc trưng của rượu lâu năm, mùi cay nồng của quế, gừng và vani, mong manh một chút hương mộc của gỗ, của xì gà và của rừng cây.

 

Mùi vị: Ngay từ những giọt đầu tiên, người uống đã cảm nhận được sự hoàn hảo của các vị hiện diện trong dòng cognac cao cấp này. Sau đó sẽ là sự lan tỏa trong miệng vị vani đặc trưng của gỗ sồi rừng Limousine, rồi vị cay nồng của quế, gừng và đinh hương, kèm theo chút ngọt ngào của trái nho chín.

 

Sản phẩm được đóng chai thủy tinh 700ml và chai Pha lê 500ml


Đây là dòng Cognac cao cấp được pha trộn từ những dòng cognac vintage 50 năm hoặc lâu đời hơn, tron đó lâu năm nhất là vintage từ năm 1992 được hình thành hoàn toàn trong thùng gỗ sồi


Rượu Cognac XO Bạc 25 năm Albert de Montaubert

Rượu Cognac XO Bạc 25 năm Albert de Montaubert

Giá 3,940,000đ/1 chai (Giao hàng miễn phí tại Hà Nội và Sài Gòn).

Hà Nội: 01682222168 - Sài Gòn 0902222168 Đang có hàng bán

Độ cồn: 40

Hoàn hảo, nhẹ nhàng, tình tế và trọn vẹn là hương vị tuyệt vời mà Rượu Cognac XO Bạc 25 năm Albert de Montaubert đem lại cho bạn



Thông tin sản phẩm:

 

Sau khi pha trộn các dòng vintage từ năm 1961 đến năm 1979 để thành rượu Cognac 25 năm, nhà sản xuất đóng rượu vào trong những thùng gỗ sồi để rượu cognac thêm ngấu thêm thơm. Độ cồn của rượu là 40 độ trên thể tích. Cũng giống như Cognac 50 năm, trước khi đóng chai sản phẩm được lọc nhẹ trong phòng có nhiệt độ thường để giữ hương vị cổ truyền.

 

Màu sắc: sản phẩm có tông màu hổ phách sáng với ánh vàng bơ bóng mượt.

 

Mùi hương: mang đến cảm giác hoàn thiện cho khứu giác, ta có thể thấy hương vị quýt đậm đà hòa quyện với mùi kem vani, phảng phất mùi da thuộc trên cuốn sách cổ, thoang thoảng hương mùi cùng với hương mật ong nồng nàn quyến rũ.

 

Mùi vị: nhấp một chút cognac Bạc 25 năm của hãng Albert de Montaubert, ta sẽ thấy lan tỏa khắp miệng sự hiện diện tuyệt vời của tất cả các mùi hương kể trên, hoàn hảo, nhẹ nhàng, tình tế và trọn vẹn.


Rượu Armagnac XO 25 năm

Rượu Armagnac XO 25 năm

Giá 2,600,000đ/1 chai (Giao hàng miễn phí tại Hà Nội và Sài Gòn).

Hà Nội: 01682222168 - Sài Gòn 0902222168

Đang có hàng bán

Armagnac là một loại rượu mạnh rất lâu đời ở Pháp, ra đời từ đầu thế kỷ 14, hương vị vô cùng hấp dẫn mang đến sự sang trong quý phái và kiểu cách cho sản phẩm này

0

Thông tin sản phẩm:

 

Armagnac là một loại rượu mạnh rất lâu đời ở Pháp, ra đời từ đầu thế kỷ 14. Rượu vang được chưng cất ở tỉnh Armagnac, một tỉnh các Cognac 200 km về phía nam. Và tên của vùng đất đã được đặt cho loại rượu mạnh này.

 

Armagnac của hãng Albert de Montaubert được chưng cất giống như rượu cognac của hãng, sau đó được đưa vào thùng gỗ sồi. Sản phẩm có độ cồn là 40 độ trên thể tích.

 

Màu sắc: Màu brandy sẫm có ánh đồng nhạt, trong suốt và lấp lánh.

 

Mùi hương: thoạt đầu ta có thể hương thơm của hoa chiếm vai trò chủ đạo, sau đó làn tỏa mùi cà phê rang đậm đà cùng với mùi mận tươi và hoa cúc La Mã.

 

Mùi vị: Mạnh mẽ khi ta nhấp ngụm rượu Armagnac đầu tiên, rồi dần dần có sự hiện diện của hoa Violet, mang đến sự sang trong quý phái và kiểu cách cho sản phẩm này. Ta sẽ khó nhận thấy vị ta-nin của gỗ sồi vì nó đã được hòa trộn nhuần nhuyễn vào trong rượu.

 

Quatangcaocap.vn

Nghệ thuật thưởng thức Cognac - Hương vị đặc biệt của Cognac - Cảm nhận rượu Cognac

.
(Theo quatangcaocap.vn)

Trở lại trang trước